My 1st Mini Cup Cake

今天，心血来潮的做了迷你蛋糕。乘着今天是我的小叔的生日，就当做我做给他的生日蛋糕吧。虽然是迷你，但也是一份心意吧，希望他不会介意咯！！哈哈！！

怎样？还可以吧？？

迷你海绵蛋糕

鸡蛋                           3个

幼糖                           60克

特幼粉                       60克

牛油                           30克(溶化)

香草精                       适量

1. 特幼粉过筛两次.

2. 鸡蛋及幼糖一起打发至松发,颜色变成乳白色,拌入香精.

3. 加入筛过的面粉,轻轻拌拌匀.

4. 加入熔化的牛油,拌匀.

5. 倒入纸杯内.

6. 预热烤箱150度,烘烤25分钟.